鈉是隱藏的健康殺手，增加患心臟病的風險
紐約時報的文章寫道， 食鹽的主要成份是鈉，它可以令到血壓升高，增加患上心臟病的風險。新英格蘭醫學雜誌發表的研究內容介紹到，至20世紀70年代初期，芬蘭已經開始實施一項全國性的限制鹽分運動，將各人每日食鹽的攝取量減少 3000毫克（即三克），結果芬蘭人因為患上中風和冠心病而導致的死亡率減少了75至80%。
鈉在人類的飲食中是不可或缺的一部份，每天攝取200毫克的鈉已經能夠滿足人體所需。 而美國人每天平均會攝入3300毫克的鈉，主要是加工食品和飯店菜式中所添加的鹽分。
吸取過多的鈉會導致心臟和血管帶來額外的負擔。文章中並寫道，減少吸取鈉會對身體帶來益處。
這篇文章應該是針對現在都市人的不健康飲食所發出，現代人的飲食習慣都是多鹽多糖，肯定有機會產生很多慢性疾病，例如高血壓和糖尿病等等。
而且我們外出用膳，和購買薯片汽水，都是添加了很多鹽分和糖分，超出了身體的負擔。而且當每天習慣了這樣的飲食 方式，味覺便慢慢改變，越吃越重口味也不會發覺，令腎臟和心臟等等器官加重負擔。
文中提到紐約時報高血壓文章出處
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